ちょっとずつ整えているところです…！ 写真やイラストも順次追加していきますので、のんびり見守っていただけたらうれしいです🌿
🌿「出がらし」って捨てちゃうの？
ヨモギ茶を煮出した後の葉っぱ、みなさんはどうしてますか？
私は、絶対に捨てません。
むしろここからが「もう一品」の始まりです。
🖼️（挿絵1：出がらしのヨモギをザルに広げている場面）
🥢 レシピ1：かつお節とお醤油でおひたしに
煮出した葉っぱをギュッとしぼって、
少しかために絞ったら、お皿に盛ってかつお節をパラリ。
お醤油をちょっとだけ垂らすと、驚くほど香ばしいおひたしになります。
🖼️（挿絵2：湯気の立つ器にかつお節のせヨモギおひたし）
🍚 レシピ2：お茶漬け風にしても◎
お茶碗にご飯、出がらしヨモギをのせて、
お湯（または昆布出汁）を注げば、即席の「香り茶漬け」になります。
これが、体にやさしくてホッとする味。
🍤 レシピ3：衣に混ぜて、かき揚げ！
細かく刻んだ出がらしの葉を、天ぷら衣に混ぜて
にんじんや玉ねぎなどと一緒にかき揚げに。
ヨモギの香りがほんのり立って、春の香りが口いっぱいに広がります。
🖼️（挿絵3：かき揚げを揚げている鍋と湯気）
💡 まとめ：自然の恵みは、最後まで味わってこそ。
「もったいない」じゃなくて、「ありがとう」と言える暮らしが、私は好きです。
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